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オーガニックワインメニュー

Champagne & Sparkling wine　シャンパーニュ & スパークリングワイン

Baron Valard Crémant de Bordeaux Brut Bordeaux クレマン・ド・ボルドー　バロン・ヴァロー 軽やかな泡。黄緑色の光沢のある淡い黄色。繊細でフローラルな香り。味わいは心地よくまろやかで、泡立ちが良く、後口にもほんのり果実身も楽しめます。
グラス ¥750
ボトル ¥3,800
Champagne Taittinger Brut Réserve Champagne シャンパーニュ　テタンジェ　ブリュット・レゼルバ　 ノーベル賞晩餐会で提供された珠玉のシャンパーニュ。
ボトル ¥10,000
Edmond Thery Vin Mousseux Brut Rosé South of France エドモンドテリー　ブリュット・ロゼ　 イチゴ、チェリーを想わせる赤い果実の完熟感とさくらんぼや、ラズベリーのニュアンスのあるサッパリ辛口ロゼスパークリングワインです。
グラス ¥700
ボトル ¥3,200

White Wine　白ワイン

Ortugo dei Colli Piacentinl DOC Cantina Bonelli Emilia-Romagna ボネッリ　オルトゥルーゴ　コッリ　ピアチェンティーニ　2017 地場品種オルトゥルーゴはイタリア　エミリア・ロマーニャでのみ栽培されている葡萄品種。 レモンなどの柑橘に加えてアカシアなどの白い花の香り。 穏やかな口あたりとアフターから伸びてくる酸。 繊細で透明感のある辛口。
グラス ¥780
ボトル ¥3,900
Château de Beauregard-Ducourt Entre-Deux-Mers Bordeaux シャトーボールガール　ブラン　2017　 柑橘フルーツを思わせる清涼感のある新鮮な香り。 みずみずしくさわやかな酸味が心地よいワインです。
グラス ¥790
ボトル ¥3,900
Marange Blanc Maurice Charleux Bourgogne マランジュ　ブラン　モリス・シャルルー　2014 グレープフルーツを中心とした果実の香りとふっくらした果実。中心から外側に広がっていくミネラルが印象的な辛口の白ワイン。
ボトル ¥7,200
Domaine Grand Roche Saint Bris Bourgogne グラン　ロシュ　サンブリ　2015　 シャブリに共通する酸と石灰質で硬質なミネラル感。グレープフルーツとハーブの香りが複雑に広がっていきます。
ボトル ¥5,700
Le G de ch Guiraud Bordeaux ルジェ・ド・シャトーギロー　2016 ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する区画から有機栽培で造る辛口の白ワイン。 貴腐ワインの熟成に使用した樽で寝かせることで複雑な香りと味わいが加わります。
ボトル ¥6,000
Ashbrook Riesling Australia アッシュブルック　リースリング　2017　 魅力的な花の香り、華やかさを感じるテイスト。様々な風合いと酸味のバランスは熟成が長期に亘る事を物語っています。
グラス ¥880
ボトル ¥5,400
Vinas Del Vero Somontano Gewurztraminer Spain ソモンターノ　ゲヴィルツトラミネール　2018　 白いバラやオレンジ、レモン、シトラス、スパイスなどのアロマが溢れ、とてもフレッシュ。ミネラル感があり、ストラクチュアもしっかりとしています。
グラス ¥800
ボトル ¥4,000
Domaine de Pisse Loup Chablis Bourgogne シャブリ　ドメーヌ・ピスルー　2017　 カチカチしすぎないミネラルと果実味のバランスが絶妙なキリッとした辛口。軟質ミネラルの柔らかな飲み口です。
グラス ¥950
ボトル ¥5,700

このメニュー以外にもワイン用意してる日もあります。お気軽に声かけて下さい。

Red Wine 赤ワイン

Inycon　NERO DAVOLA Sicilia イニコン　ネロターヴォラ　 有機農法で栽培したブドウのみで作られたワイン。スモモやブラックチェリーとシナモンの余韻を持ち合わせてます。
グラス ¥780
ボトル ¥3,500
Domaine Bassac Cuvee Je t'aime Languedoc&Roussillon ドメーヌバサック ジュテーム 2016　 カベルネ・フラン40%グルナッシュ40%シラー20%　凝縮した赤い果実の香り、グリルアーモンドやクレームブリュレを想わせる香り。少しスパイシーさも伴い長い余韻が楽しめます。
グラス ¥900
ボトル ¥5,300
Les Jamelles Pinot Noir Languedoc&Roussillon レジャメル　ピノ･ノワール　2017　 南フランスでは珍しいピノ・ノワールの赤。フルーティーさとスパイシーさが繊細で、飲み心地が良い。四季を通じていつでも楽しめる、ミディアムボディタイプの、香りが良くしなやかな赤。
グラス ¥750　ボトル ¥3,200
Ch.Villars Bordeaux シャトーヴィラール　2004　 ボルドーのフロンサック産。熟した赤果実や黒果実の複雑な香り、皮やバナナ葉巻のニュアンス。 しなやかで、まろやかな口当たりでコクがあります。繊細でエレガントなタンニンに、ソフトなスパイス風味をお楽しみいただけます。
ボトル ¥5,000
Valpanera 　Refosco Dal Peduncolo Rosso Riserva Friuli-Venezia-Giulia レフォスコ・レゼルバ　ヴァルパネッラ　2010　 ワイルドな香りは、土を感じさせます。空気を含ませることにより、花、スパイスの香りも楽しめます。タンニン(渋み)を含む豊かな丸みを帯びた味わいです。
グラス ¥850
ボトル ¥5,200
Bodegas Familia Conesa La Doncella Tempranillo Spain コネサ ラ ドンセラ テンプラニーリョ ファミリア　2015 山ブドウやクロスグリの自然味溢れる香りが広がる、有機栽培のみで造られた軽やかな赤ワイン。
ボトル ¥4,800
Chateau Phelan Segur Bordeaux シャトーフェラン・セギュール 2008 カベルネ・ソーヴィニョン種主体 AOCサンテステフ 有名なモンローズとカロン・セギュールに接している素晴らしい立地にあります。ボディの強さよりもエレガントでクラッシックなバランスの構成となっており、エレガントな担任が特徴 2008年は熟成を経て特にしなやかな味わいに仕上がっています。
ボトル ¥12,000
Pierre André Gevrey-Chambertin Bourgogne ジュヴレ・シャンベルタン ピエール・アンドレ 2015 複雑な香りが力強く、きめ細かなタンニンと熟れた果実の味わいが広がる素晴らし造り。
ボトル ¥10,500
VALLE TREVENEZIE MICHELANGELO IGP ROSSO Friuli-Venezia-Glulla ミケランジェロ・ロッソ ヴァッレ　2015 華やかで複雑で品のある芳香。たっぷりのスミレとベリーにクリーミーさが加わった麗しい果実味と、イタリアらしくしっかりめの渋みを楽しめますワインです。
グラス ¥800
ボトル ¥4,000
Castino Monferrato Rosso DOC Rabengo Plemonte モンフェラート・ロッソ　カスティーノ　2005 バルべーラの力強さ、味わいの強さ、香りの豊かさ、そしてネッピオーロの特徴的な柔らかくエレガントさ、それに加え2005年の熟成感あるワインです。
グラス ¥920
ボトル ¥5,500

フロマージュ、デザートと一緒に楽しめるワイン

Bladnoch 10Y Scotland Lowlands ブラドノック　10年 スパイシーで甘いオーク、麦芽の味わい、ココナッツ、ジンジャー・バニラやグースベリイのニュアンス。非常に強く滑らかな柑橘系のシルキーな味わい。
グラス ¥1,000

フロマージュ（チーズ）と
セットで¥1,350

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