ビストロ アンパサンド

鎌倉の食材で作るココット料理とオーガニックワインのお店 Bistro Ampersand

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    LUNCH \2,800(税別)

    A・Entree

    • 鎌倉、三浦旬野菜の農園風テリーヌ
    • 仔羊とジャガイモ、コンテチーズのプレッセ
    • ズワイガニとフェンネルのキッシュ
    • 鎌倉野菜のポタージュ
    • 鶏手羽とチーズのテリーヌ
    • 三崎マグロと里芋、ゴルゴンゾーラのテリーヌ
    • 鶏白レバーと無花果のテリーヌ
    • 国産牛ローストビーフのサラダ仕立て +¥300

    B・Poisson et Viande

    • 漁港より 本日の魚料理
    • 鮪と鎌倉野菜のココット焼き
    • チキンのガランティン
    • 鎌倉野菜と豚肉のポトフ
    • 牛肉のブルギニョン(赤ワイン煮)
    • 仔牛のブランケット(クリーム煮)
    • シューファルシ
    • 仔羊肩肉のクスクス
    • 千葉県産いも豚ロースのグリエ

    C・Dessert

    • 濃厚なショコラとキャラメルアイス添え
    • 紅玉のプレッセ ゴルゴンゾーラのアイス
    • クレームキャラメル 醤油アイス添え
    • 洋梨のクラフティー チョコレートアイス添え
    • ガトーバスク

    コーヒー or エスプレッソ or 紅茶

    • A+B+C ¥2,800-
    • A×2+B+C ¥3,500-
    • A+B×2+C ¥4,000-

    ※すべて税別です

    DINNER

    ディナーメニューはアラカルトとなっております。
    様々なお料理をご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

    Entree

    • 国産豚のリエット ¥600
    • 鶏手羽とチーズのテリーヌ ¥1,100
    • 豚肩ロースの自家製ハム サラダ添え ¥1,300
    • 自家製シャルキュトリーの盛り合わせ half ¥980 full ¥1,800
    • 鎌倉、三浦、旬野菜のテリーヌ ¥1,300
    • ポット鎌倉、三浦野菜のココット蒸し ¥1,300
    • パテドカンパーニュ(伊豆天城の鹿入り) ¥1,300
    • 牛肉とジャガイモ、コンテチーズのプレッセ ¥1,500
    • ズワイガニとフェンネルのキッシュ ¥1,300
    • 鶏白レバーと無花果のテリーヌ ¥1,200
    • 漁港より~本日のカルパッチョ ¥1,400
    • ポットフォアグラのポワレと野菜のココット蒸し ¥1,800

    Poisson et Viande

    • 漁港より~本日の魚料理 ¥1,600
    • ポット鮪と鎌倉、三浦野菜のココット焼き ¥1,800
    • ポット鎌倉、三浦野菜と豚肉のポトフ ¥1,500
    • ポットシューファルシ ¥1,400
    • ポット仔羊肩肉のクスクス ¥1,800
    • 千葉県産いも豚ロースのグリエ(250g) ¥2,250
    • ポット詰め物した信玄鶏のココット蒸し ¥1,700
    • ポット牛肉のブルギニョン(赤ワイン煮) ¥2,100
    • 伊豆天城(天空の鹿)のロティ ¥2,500
    • ポットカスレ(自家製ソーセージ入り) ¥2,500
    • 神奈川県産相州牛ランプ肉のグリエ ¥2,900
    • ポット仔牛のブランケット(クリーム煮) ¥1,700
    • 骨付き仔羊のロティ ¥2,500

    〆の一品

    • ポット本日のココット飯 ¥1,500

    Dessert

    • 濃厚なショコラとキャラメルアイス¥850
    • 紅玉のプレッセ ゴルゴンゾーラのアイス¥850
    • 南瓜のクレームキャラメル 醤油アイス添え¥850
    • 洋梨のクラフティー¥850
    • 旬のフルーツのキャラメリゼ アイスクリーム添え¥950

    Fromage

    • チーズの盛り合わせ ¥1,500

    Pain

    • バケット ¥300
    • パン盛り合わせ (カンパーニュ、バケット) ¥500

    ※チャージ料¥500

    • (1ドリンク注文して頂いた方はサービスさせて頂きます。)
    • 表示価格は税別になります。

    お店のスペシャリテ、テリーヌ、ココット料理をチョイス
    旬の食材を使用
    全6品のスペシャルコース ¥5,000(税別)

    メニュー例
    ・アミューズ
    ・グラスオードブル
    ・特製テリーヌ(チョイス)
    ・本日の魚料理
    ・ココット料理
    ・デザート
    ・パン・コーヒー

    • キャベツのシューファルシ
    • 国産豚肉のリエット

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    • TEL / 0467-38-6393
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